IL CIBO DEL FUTURO. IL FUTURO DEL CIBO. Tra ipotesi e realtà dalla terra alla tavola

Pur tenendo presente il difficile momento sociale che attraversiamo, ma considerando il grande interesse che il settore agroalimentare rappresenta per l’Italia e l’Europa, alla luce soprattutto delle importanti novità di cui è protagonista, abbiamo pensato di realizzare delle iniziative che avessero come tema centrale lo stato dell’arte della filiera, non solo sotto l’aspetto produttivo e commerciale, ma anche gastronomico e culturale senza tralasciare le possibili ipotesi in visione futura. In questo primo evento dal titolo: “IL CIBO DEL FUTURO, IL FUTURO DEL CIBO – Ipotesi e realtà dalla terra alla tavola”, abbiamo coinvolto alcuni interpreti del panorama dell’agroalimentare con i quali approfondire le novità e le perplessità che, in questo periodo specifico, investono il settore soprattutto dal punto di vista della produzione/distribuzione, dell’alimentazione e dell’elaborazione gastronomica.

Interverranno nel dibattito: Salvatore De Meo, eurodeputato, Membro della Commissione agricoltura e sviluppo rurale; David Granieri, Presidente Coldiretti Lazio e Unaprol (Consorzio Olivicolo Italiano); Alex Revelli Sorini, Gastrosofo, Professore di comunicazione delle culture e politiche alimentari presso l’Università Telematica San Raffaele di Roma; Alessandro Circiello, Chef e volto Rai, Media & Public Affairs della Federazione Italiana Cuochi.

Evento in presenza, è necessario l’uso del Green pass.